Se faire plaisir tout en se faisant du bien,

Nos kéfirs de fruits et nos légumes fermentés sont des alliés du quotidien pour tous, petits et grands. Ils sont savoureux, frais, bios et naturellement riches en micro-organismes.

Notre secret ? un savoir-faire unique de fermentation qui booste les fruits et légumes en éléments nutritionnels et apporte des micro-organismes vivants qui participent au bon fonctionnement du microbiote.

Créé en 2019, le Labo Dumoulin est une petite entreprise artisanale implantée en Alsace, à Bischwiller, et également présente à Paris. Notre équipe est composée de quinze passionnés qui partage une vision commune : transformer l’alimentation en proposant des produits sains ayant un impact positif et durable sur l’environnement.

En tant que fabricant de kéfir français, nous nous engageons à valoriser des produits locaux et de qualité. Notre petite équipe maîtrise chaque étape de la production. Depuis la sélection rigoureuse des ingrédients jusqu’à la fabrication artisanale du kéfir. Nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs bio. Ainsi nous assurons une qualité irréprochable et soutenons l’économie de ce secteur.  Avec notre savoir-faire en matière de fermentation et d’alimentation vivante, nous espérons apporter du changement aux habitudes de consommation.

“Artisamonde met en lumière des professionnels indépendants que nous sélectionnons et valorisons sans intervenir dans la réalisation des prestations. Les prestations, engagements et éventuels litiges relèvent exclusivement de la responsabilité du professionnel concerné ”

Maraîcher.ères, nous cultivons une cinquantaine de légumes, distribués toute l’année sous forme de paniers hebdomadaires, exclusivement pour l’AMAP de Belêtre.

La Coopérative paysanne de Belêtre est un collectif de travail horizontal en agriculture biologique. L’équipe est actuellement composée de dix personnes.

Considérant la terre comme un bien commun, nos terres et bâtiments appartiennent à la foncière Terre de Liens. Nous avons débuté sur 19 ha et travaillons depuis 2020 sur 67 ha grâce à l’acquisition de terres supplémentaires par Terre de Liens.

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Vous trouverez également au sein de notre boutique en ligne votre fromage de brebis favori ! Notre fromage de brebis Basque Ossau Iraty a été élu 2 fois meilleur fromage du monde au World Cheese Awards. Le meilleur fromage du monde s’est distingué également en 2018 en terminant 2éme meilleur fromage au monde. Le fromage de Brebis basque Ossau Iraty Agour est à ce jour le fromage le plus primé au monde. Vous pouvez acheter le meilleur fromage de brebis basque Ossau Iraty sur notre boutique ou identifier le revendeur le plus proche de chez vous.

La Maison AGOUR, ambassadeur de la gastronomie basque élabore également une grande diversité du célèbre Jambon de Bayonne : Jambon de Bayonne Bio, Jambon de Bayonne Label Rouge, Jambon de Bayonne affiné de 9 à 18 mois… Notre Jambon de Bayonne a été élu médaille d Or au concours général agricole en 2019.

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Petite ferme familiale

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Fleur de Berry

Tout commence en 2008, nous (Geert et Heidi) reprenons une ferme avec la volonté de nous inscrire dans une démarche locale, dans le respect de la nature et avons eu l’idée de fabriquer de la farine BIO. En 2010, nous achetons notre premier moulin type Astrië.

Inspirés par Sainte Hildegarde de Bingen, nous avons construit Fleur de Berry avec l’intention de semer de l’épeautre non hybridé (Oberkulmer Rotkorn) qui, selon elle, était « la reine des céréales ». Nous avons donc fait le choix de semer et transformer seulement des variétés anciennes pour leurs valeurs nutritives que l’on ne retrouve plus dans l’agriculture moderne.

Avec l’arrivée de Joachim (notre fils) sur l’exploitation, nous avons repensé le fonctionnement de l’exploitation en intégrant un atelier de fabrication de pâtes avec notre farine d’épeautre et à la farine d’engrain.

Voulant atteindre la meilleure qualité pour nos farines, nous nous sommes équipés au fil des années avec du matériel performant, ce qui nous permet aujourd’hui de proposer la fine fleur de la farine produite sur le territoire du Berry.

De haute qualité, pures, panifiables, nos farines sont disponibles en plusieurs conditionnements, de 750g à 25Kg. De quoi satisfaire les besoins des professionnels et des particuliers.

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Une ferme en polycultures et élevage bio depuis plus de 35 ans

L’un des grands principes de l’agriculture biologique, c’est l’interdiction d’utiliser tout produit de synthèse pour les cultures. Les produits issus de notre production sont transformés selon le cahier des charges de l’agriculture biologique. Ce dernier certifie toute la chaîne de production.

Les animaux sont nourris à 100 % avec des aliments biologiques. Leur bien-être est respecté grâce à un espace suffisant par animal et l’éviction des antibiotiques. Mais à la ferme, nous poussons notre conscience écologique un peu plus loin avec un élevage en plein air. Sur nos 108 hectares de terre, nous cultivons des céréales biologiques : orge, maïs, féveroles, triticale, pois de printemps, son de blé… Ces cultures s’intègrent dans un paysage mêlant haies et forêts, lieux de refuge pour la faune. Ainsi, les animaux sauvages, insectes pollinisateurs et prédateurs vivent en toute tranquillité.

Notre élevage est composé de porcelets nés dans une autre ferme bio. Ils arrivent à l’âge de 6 semaines et grandissent durant 6 à 8 mois minimum, en semi-plein air. Ils sont logés sur paille dans un bâtiment déplaçable, avec un accès libre à l’extérieur. Nos porcs sont choyés et nourris avec nos céréales bio, que l’on adapte selon leur stade physiologique. Cela nous permet de vous offrir des viandes avec une chair tendre et goûteuse.

Situés dans le Loir-et-Cher, venez découvrir notre production biologique de céréales, notre élevage de porcs. venez déguster nos produits et séjournez en chambres d’hôtes de charme ou en gîte.

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À la Ferme d’Amalthée nous élevons des chèvres Angora et Cachemire dans un cadre idyllique

Notre troupeau, qui vit sur 50 hectares de forêt et de prairies, est élevé en agriculture biologique avec une alimentation saine composée de foin de montagne, produit sur la ferme, de Luzerne, de Grand Epeautre et de Plantes Médicinales.

Nos animaux sont de tout âge, avec la création d’un troupeau d’anciens sages, vivent paisiblement leur fin de vie à la Ferme, et pour lesquels nous sommes au petit soin.

Nous sommes acteurs d’une filière d’artisanat français labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, avec la création de produit de luxe grâce aux toisons de nos chèvres.

Des produits naturels : respectueux de l’animal, de l’humain et de l’environnement conformément aux chartes engagées.

Nous faisons le choix des circuits courts pour aller à la rencontre des Consomm’acteurs et partager nos passions. En choisissant la Ferme d’Amalthée, devenez partie prenante de cette éthique, de cette histoire et de ce savoir-faire dont nous sommes fiers.

“Artisamonde met en lumière des professionnels indépendants que nous sélectionnons et valorisons sans intervenir dans la réalisation des prestations. Les prestations, engagements et éventuels litiges relèvent exclusivement de la responsabilité du professionnel concerné ”

Située à Mauléon dans le nord des Deux-Sèvres, notre ferme COUTANT And Cow propose de la viande de bœuf bio de qualité directement du

Produire nos aliments fermiers de qualité pour nourrir nos vaches, nous cultivons environ 95 hectares dont 87 hectares de prairies.

BôM Cosmétique : des cosmétiques bio sans eau

Chaque baume, chaque huile cosmétique, raconte ce lien profond avec le végétal, cette passion qui m’accompagne depuis la prairie de mon enfance.

BôM Cosmétique (un jeu de mots pour baumes de la Drôme ) est notre marque de cosmétiques bio, réalisée par extraction des principes actifs des plantes de la ferme, puis par macération solaire afin d’obtenir des cosmétiques sans eau.

Pourquoi des cosmétiques sans eau ? Parce que l’eau ne nourrit ni n’hydrate la peau. L’eau ne fait que glisser sur le film hydro-lipidique. Si l’eau pouvait pénétrer plus en profondeur et notamment hydrater, alors nous ne serions plus étanche…

Vous retrouverez sur ce site, les produits issus de la Ferme des Collines, aux côtés de nos produits Bôm Cosmétique et Bôm Outdoor : herboristerie, baumes, sticks, huiles, cosmétique bio pour homme, crèmes, tisanes, aromates, sirops de plantes, produits à base de noix…

“Artisamonde met en lumière des professionnels indépendants que nous sélectionnons et valorisons sans intervenir dans la réalisation des prestations. Les prestations, engagements et éventuels litiges relèvent exclusivement de la responsabilité du professionnel concerné ”