A l’origine, une passion pour la plante

La cuisine afro-antillaise, une découverte culinaire à partager

Fondé par Brigitte Lago, Au Lys de Rejane invite à la découverte culinaire. Engagés à vous proposer des plats traditionnels 100% issus de l’agriculture biologique, nous mettons à votre service plus de 15 ans de savoir-faire en tant que traiteur afro-antillais à Vaulx-Milieux. Qualité et générosité caractérisent notre cuisine familiale et agro-responsable. Contactez-nous pour discuter de votre événement et obtenir un devis de traiteur.

Nos pratiques agro-responsables visent à réduire l’impact environnemental tout en garantissant la qualité et la fraîcheur de notre cuisine. En choisissant des matériaux compostables et des ingrédients locaux, nous créons des plats bons pour nous, et qui respectent la planète. Cet engagement écoresponsable reflète notre volonté d’un avenir durable, pour les générations futures et pour notre planète. Chaque repas est conçu avec passion, pour éveiller vos papilles. En intégrant des produits locaux et de saison, nous promettons des plats authentiques et sains. Nos réceptions sont l’occasion de savourer une cuisine familiale généreuse, qui respecte la nature et les traditions culinaires afro-antillaises.

Notre cuisine de traiteur afro-antillais est une invitation à découvrir des plats riches en couleurs et en saveurs, que l’on partage avec convivialité en famille ou entre amis. Au Lys de Réjane, c’est aussi la rencontre et l’échange lors de manifestations estivales en région Auvergne Rhône-Alpes ou sur des salons culinaires biologiques en France. Choisissez notre service traiteur pour votre mariage ou pour toute autre célébration privée ou professionnelle. Notre cuisine saine, gourmande et pleine de caractère saura éveiller les papilles de vos convives.

“Artisamonde met en lumière des professionnels indépendants que nous sélectionnons et valorisons sans intervenir dans la réalisation des prestations. Les prestations, engagements et éventuels litiges relèvent exclusivement de la responsabilité du professionnel concerné ”

Son ambition est de proposer un café à la qualité irréprochable tout en perpétuant l’excellence et le savoir-faire de son père Sylvain Caron. Sacrée Meilleur Ouvrier de France Torréfactrice en 2023 et première femme à remporter le concours de Meilleur Torréfacteur de France en 2017, Anne Caron est une femme passionnée.

Elle affirme son rôle et sa volonté de faire de sa vision du café de spécialité la nouvelle norme. « Tout un chacun doit pouvoir consommer un café de qualité, bon pour soi, bon pour les personnes vivant de sa production et bon pour la planète. » Anne Caron

“Artisamonde met en lumière des professionnels indépendants que nous sélectionnons et valorisons sans intervenir dans la réalisation des prestations. Les prestations, engagements et éventuels litiges relèvent exclusivement de la responsabilité du professionnel concerné ”

Paysan Meunier Biscuitier, notre histoire est familiale :

Une gamme de biscuits salés, une gamme de biscuits sucrés, une gamme de biscuits à garnir puis à croquer, toutes nos recettes sont réalisées avec nos farines bio et sans gluten issues de notre agriculture biologique.

L’Atelier CONTAL sélectionne également avec soin tous les ingrédients associés dans nos recettes : chocolat français issu d’une manufacture chocolatière qui travaille ses fèves, œufs bio issus d’une coopérative française, beurre et mimolette bio et français issus d’une coopérative utilisant du lait dont les vaches ont pâturé une grande partie de l’année.

C’est bel et bien le goût que nous cultivons dans notre biscuiterie artisanale et familiale, car allier le bon, le 100% bio et le sans gluten c’est possible !

Depuis décembre 2019 notre biscuiterie vous accueille à Banogne Recouvrance, petit village des Ardennes où nous cultivons nos terres.

À la fois paysan, meuniers et biscuitiers, nous sommes à ce jour les seuls en France à être certifiés Bio et sans gluten (AFDIAG = Association Française des Intolérants aux Gluten) pour la farine de Sarrasin et la farine de lentilles vertes.

Bref, vous l’aurez compris : que du bon, que du Bio !

“Artisamonde met en lumière des professionnels indépendants que nous sélectionnons et valorisons sans intervenir dans la réalisation des prestations. Les prestations, engagements et éventuels litiges relèvent exclusivement de la responsabilité du professionnel concerné ”

A la fin de l’été 1999, Pierre Signolle reprend le Château Vieux Landat. Après avoir travaillé 10 ans dans la viticulture, il est prêt à se lancer dans une nouvelle aventure. Commence alors un vaste projet de modernisation.

Le vignoble est rajeuni au fil des années. De 2000 à 2010, la moitié du vignoble est replantée avec une majorité de merlot afin de créer des vins plus ronds et un nouveau cépage est introduit, le petit verdot.​

Après la vigne, le chai est, à son tour, repensé. Un grand chai de 1200 m2 est construit afin d’accueillir les vendanges dans les meilleures conditions. Des cuves thermorégulées sont installées afin de vinifier la vendange à froid.

En 2015, Sophie Signolle, épouse de Pierre, et ses enfants, Nicolas et Diane, reprennent la direction du vignoble en poursuivant les investissements tant au chai qu’à la vigne.

” Artisamonde met en lumière des professionnels indépendants que nous sélectionnons et valorisons sans intervenir dans la réalisation des prestations. Les prestations, engagements et éventuels litiges relèvent exclusivement de la responsabilité du professionnel concerné ”

Pom’ Pom’, c’est l’audace d’un Calvados AOC sublimé par des fruits, des épices, et zéro arôme ajouté.

Nos recettes sont réalisées à la main, selon un processus de double ou triple macération de plusieurs mois, en fonction des parfums. Nous utilisons uniquement des fruits de saison à maturité, sans aucun arôme artificiel ni conservateur.

Des recettes artisanales pleine de peps et de caractère pour redécouvrir le Calvados Autrement.

Apéritif ou digestif, savourer frais, sur glace ou à température…Le Calvados AOC conserve ainsi toute sa vivacité, enveloppée d’une douceur naturelle.

À chacun sa façon d’aimer Pom’ Pom’ !

” Artisamonde met en lumière des professionnels indépendants, nous les sélectionnons et les valorisons sans intervenir dans la réalisation des prestations. Les prestations, engagements et éventuels litiges relèvent exclusivement de la responsabilité du professionnel concerné ”

Des saveurs gourmandes qui peuvent se conserver à température ambiante mais se dégustent toujours bien fraîches !

Des saveurs originales et sophistiquées présentées en bouteilles transparentes de 33cl pour mettre en valeur leur couleur naturelle appétissante. Aussi disponibles en 75cl.

Chaque cuvée est minutieusement brassée à la main dans notre atelier de La Ferrière-en-Parthenay (79). Nous sélectionnons des ingrédients bio de première qualité et travaillons au maximum avec des producteurs de plantes aromatiques locaux pour créer des saveurs uniques et authentiques.

Que vous soyez un particulier, un propriétaire de bar, un caviste, un restaurateur ou un organisateur d’événements, n’hésitez pas à nous contacter pour vous fournir des boissons originales ou pour créer avec vous des boissons sur-mesure qui sublimeront chaque instant. Découvrez la différence Galatea Kombucha : des créations artisanales qui bousculent les codes de la boisson !

*Nous reconnaissons Mouché Paris au titre d’Ambassadeur Artisamonde pour ses engagements éco-responsables.

• 100% artisanal

• Fabriqué en Gâtine poitevine

• Finement pétillant

• Ingrédients bio

• Sans alcool

• Sans additifs

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Nous nous engageons à produire des bières de qualité, respectueuses de l’environnement et de vos papilles. En choisissant nos produits, vous soutenez notre démarche éthique et durable, en accord avec les valeurs de Nature et Progrès.

Dégustez nos bières avec confiance, en sachant que vous contribuez à un avenir plus sain et plus respectueux de la nature.

Explorez notre brasserie, laissez-vous séduire par nos saveurs captivantes et rejoignez-nous dans notre quête de croissance et de préservation de l’environnement.

Chez Brasserie Nemeto, chaque gorgée est un pas vers un monde où le plaisir gustatif et la durabilité se rencontrent harmonieusement.

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Nous faisons partie de cette génération qui a la responsabilité de changer les choses, tant sur le plan environnemental que social. Boire moins mais mieux, c’est l’état d’esprit que nous souhaitons insuffler avec Neat Cocktail. 

Nous sommes deux épicurieux (assemblage des mots « épicurien » et spiritueux) issus de l’hôtellerie et de la restauration. Nous mettons en commun notre savoir-faire afin de trouver l’équilibre parfait entre des ingrédients qui se veulent très différents.

Neat Cocktail permet aux établissements CHR de proposer des cocktails de qualité sans les contraintes de matériels, de stockage et de personnel qualifié. Ce qu’il faut retenir de Neat Cocktail : – Des produits d’exception provenant d’Île-de-France. – Une marque pensée par des entrepreneurs issus du bar, de la restauration et de l’hôtellerie. – Une utilisation facile et ludique.

” Artisamonde met en lumière des professionnels indépendants, nous les sélectionnons et les valorisons sans intervenir dans la réalisation des prestations. Les prestations, engagements et éventuels litiges relèvent exclusivement de la responsabilité du professionnel concerné ”

LXIR Life est une pastille qui aromatise votre eau pour vous aider à boire plus tout en vous donnant l’apport journalier en vitamines B et C.