La brigaderie de Paris (Chocolats grands crus du Brésil)

À la Brigaderie de Paris, nous sommes passionnés par la création des meilleures tablettes de chocolat. Nous savons que la qualité de nos produits est essentielle pour vous offrir une expérience chocolatée exceptionnelle, c’est pourquoi nous prenons au sérieux chaque étape de notre processus de production.

Nous maîtrisons ensuite l’ensemble de la chaîne de production, transformant les fèves en tablettes d’une qualité exquise. Seuls les ingrédients indispensables au chocolat fin sont utilisés : cacao, sucre et, dans certains cas, quelques inclusions pour émoustiller les papilles gustatives avec de nouvelles saveurs. Nous nous engageons à  faire vivre à nos clients une expérience inoubliable à chaque bouchée.

Le mouvement “Bean To Bar” a révolutionné le monde du chocolat en introduisant une manière plus transparente et authentique de fabriquer cette friandise tant appréciée.

Contrairement aux méthodes utilisées par les grandes industries, qui souvent ne reconnaissent pas la valeur des fèves de cacao ou ne tiennent pas compte de l’origine du produit, les artisans “bean to bar” privilégient la qualité et l’équité. En contrôlant l’ensemble de la filière, en achetant les fèves de cacao à leur juste valeur à des producteurs de cacao bien identifiés et en reconnectant le consommateur aux origines du chocolat, les artisans bean to bar sont en train de révolutionner cette industrie. Non seulement leur chocolat est d’une qualité exceptionnelle, mais il est également fabriqué de manière éthique, en veillant à ce que tous les acteurs de la filière  soient traités de manière équitable et respectueuse.