Ferme collective de Belêtre (céréales et boulangerie en AB).
Nous cultivons des céréales que nous transformons à la ferme en farines sur un moulin à meule de pierre. Nous produisons du pain au levain naturel, pétri à la main et cuit au four à bois.
Maraîcher.ères, nous cultivons une cinquantaine de légumes, distribués toute l’année sous forme de paniers hebdomadaires, exclusivement pour l’AMAP de Belêtre.
La Coopérative paysanne de Belêtre est un collectif de travail horizontal en agriculture biologique. L’équipe est actuellement composée de dix personnes.
Considérant la terre comme un bien commun, nos terres et bâtiments appartiennent à la foncière Terre de Liens. Nous avons débuté sur 19 ha et travaillons depuis 2020 sur 67 ha grâce à l’acquisition de terres supplémentaires par Terre de Liens.
“Artisamonde met en lumière des professionnels indépendants que nous sélectionnons et valorisons sans intervenir dans la réalisation des prestations. Les prestations, engagements et éventuels litiges relèvent exclusivement de la responsabilité du professionnel concerné ”
Création
2016Dirigeant(e)
Jean DAGORN, Etienne FORT, Mathieu LERSTEAU et Lucie THIERIOTHoraires d'ouverture
Pour tous renseignements : téléphone 02 47 19 12 60
Les valeurs de l'entreprise
Nous cultivons nos céréales (blé, seigle, petit épeautre, avoine) sur une soixantaine d’hectares et, pour la plupart, en association de cultures (avec de la féverole ou de la vesce). On trouve également dans notre rotation de cultures du sarrasin associé à du millet, de la luzerne et du trèfle.
Les arbres ont une place centrale dans notre parcellaire : de nombreuses haies ont été ou seront plantées en bordure de parcelle. L’objectif est de redécouper l’ensemble de la surface agricole en unités parcellaires de 3 à 4 ha.
Nous souhaitons également généraliser l’agroforesterie fruitière (arbres fruitiers à l’intérieur des parcelles) sur l’ensemble de la surface. Une démarche est en cours sur le sujet pour une conception globale du projet et des chantiers de plantation étalés sur plusieurs années.